1人分のエネルギー:440kcal/塩分:2.4g/調理時間:約17分

材料:(2人分)

• ●牛切り落とし肉:150g
• ●じゃがいも:2個
• ●トマト:2個
• ●さやいんげん:4本

• A

  • 水:カップ1
  • 和風だしの素:小さじ1/2
  • しょうゆ:大さじ1・1/2
  • みりん:大さじ2

• ●「オリーブオイル」:大さじ2

作り方:

• ①じゃがいもは1cm幅の輪切りにし、トマトは3cm角、さやんげんは3等分に切る。
• ②フライパンに「オリーブオイル」(大さじ1)を熱し、牛肉、じゃがいもを炒め、Aを加える。煮立ったらフタをして中火にし、5分ほど煮る。
• ③トマトを加えて混ぜ、さやいんげんをのせて、フタをして更に5分、中火で煮る。
  仕上げに「オリーブオイル」(大さじ1)を加える。